第13期第14期珈琲マスター講座始まりました!

おはようございます。

みさご珈琲の向井務です。

ぼちぼちと更新しており、すみません。

 

さて、7月は第13期珈琲マスター講座(全12回)が

七夕から始まり、多くの方にご参加いただいております。

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みなさん、真剣に取り組んでいただくとともにいつもながらに

個性の強い方が多く、今後が楽しみです^^

第14期も短期集中講座でしたが、時間が足りなくなり

9月23日に補講が決定しております。

焙煎機を当日は開放しますので興味ある方はどうぞ^^

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私向井が全行程をお伝えするのは

こちらの13期と静岡の14期で最後となりました。

今後は、他の講師の方とともにマスター講座に近い内容と

ステップアップできるようなカリキュラムを作ってまいります。

 

今のところ、エスプレッソ技術と、薬理学、歴史、

焙煎技術、抽出技術をさらに深く追求できるように検討しています。

 

今後ともよろしくお願いいたします。