みさご珈琲が珈琲の講座をしている理由

おはようございます。
みさご珈琲の向井務です。

みさご珈琲は、珈琲の卸売り、小売がメインの珈琲屋ですが、
珈琲の講座も事業の核となっています。

なぜ珈琲屋が珈琲の講座、特に同業者を作ることにもなる
「焙煎」を教えているのか?

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